料理探検：ソウルの隠れた名店トップ3

クリス
4月 16, 2024
午前2時48分

味覚の準備をしよう。このソウルの韓国料理トレイルでは、ちょっと変わった、そして絶対に楽しいレストランにお連れしよう！

東大門フーパハウス（동대문허파집）

鍾路（チョンノ）のトプゴル公園の裏手にある東大門フーパハウスは、夜食好きにはたまらない場所だ。石垣に沿ってプラスチックのテーブルが並べられ、とても賑やかだ。歯ごたえのある牛の刺身、辛いフッパ鍋、ボリュームたっぷりの牛肉スープは試してみる価値がある。焼酎好きや深夜のグルメ文化を懐かしむ人にはたまらない。寒くなる前に急ごう！

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住所：ソウル特別市鍾路区鍾路17キル26
電話 : 情報なし
動作時間：情報なし
休憩時間 : 情報なし
休日：情報なし

テイル・スンデ（대일순대）

常連客で賑わう洛苑アーケードの地下にひっそりと佇む「テイル・スンデ」は、ノスタルジックな雰囲気で迎えてくれる。小さくて質素だが、その魅力は素朴な市場の食堂の雰囲気にある。スンデ、頭肉、麺料理、チヂミの盛り合わせ、ピリ辛のイカなど、焼酎やマッコリとの相性も抜群だ。チヂミの盛り合わせと頭肉は、味とボリュームのバランスが絶妙。柔らかくて歯ごたえのある頭肉をエビソースにつけて食べると、まさに絶品だ。洛苑洞の隠れた名店をお見逃しなく。

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住所：ソウル特別市鍾路区三一大路428番地
電話 : 情報なし
動作時間：情報なし
休憩時間 : 情報なし
休日：情報なし

옛날집낙원아구찜（オールドハウス・ナクウォン・アグチム）

洛苑洞の路地奥で54年、「洛苑アグチム老舗」はソウルの元祖アグチム専門店として知られている。有名な中原アグチム通りでは、毎日市場から新鮮なアグチムを取り寄せている！新鮮なもやしと柔らかい鮟鱇の組み合わせに、ピリ辛だがしつこくない香ばしいタレがたっぷりかかっている。長年にわたるこの店の人気は、料理の質の高さを物語っている。