ソウルの三大神：ヴィーニョ、SAVVY SEOUL、そしてシメジ

アレックス
4月 16, 2024
午前2時12分

ソウルのグルメシーンは、伝統とトレンドが目まぐるしく融合した華やかなものばかりだ。しかし、その中でもひときわ輝くスポットもある。ヴィーニョ、SAVVY SEOUL、そしてシメベ。

ヴィーニョ（빈호）

江南にあるダイニング＆ワインバー「ヴィーニョ」は、その立地からも想像できる通り、洗練された空間だ。Mingglesのメンバーであるシェフ、ソンビンとソムリエ、ジン・ホーによって誕生したヴィーニョは、特別な日に贅沢な雰囲気を添えてくれる。値段の高さに少しひるむかもしれないが、雰囲気、サービス、そして忘れられない味をブレンドした満足のいく料理がそれを補ってくれる。特にワインのペアリングは特筆もので、食事のチョイスと絶妙にマッチする。充実したクリスマス・デートに非の打ちどころのない選択です」とマンゴプレートのワンダリング・コンサルタントは言う。

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住所：ソウル市江南区河東路43キル論峴ウェルストーン162号
電話：02-548-9397
動作時間：情報なし
休憩時間 : 情報なし
休日：情報なし

シメベ（시미베）

新堂駅近くで最近話題になっているのが居酒屋「〆べ」だ。人目を引く店名とビジュアルで注目されるのは、看板メニューの「刺身ケーキ」だ。寿司飯の上に7種類の魚が盛られたこのケーキは大好物だ。おすすめのサイドメニューは、鶏もも肉のスパイシーカレーソース、甘めのミートステーキなど。お値段もリーズナブルなので、お酒のお供にぴったり。Mangoplateの "Swimming "が言うように、カジュアルで気軽、のんびりしたクリスマス・デートにぴったりだ。

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住所：ソウル特別市中区퇴계로 386-1
電話 : 情報なし
動作時間：情報なし
休憩時間 : 情報なし
休日：情報なし

サビーソウル（사브서울）

狎鴎亭のワインシーンの主役は、間違いなくSAVVY SEOULだ。有名なワインセラーをそぞろ歩くと、洗練されたスタイリッシュなダイニングエリアにたどり着く。人気の韓国ワイン専門会社、ワイン・カントリーが運営するこの店は、多彩なワイン・ラインナップとリーズナブルな価格が自慢だ。メニューのハイライトは、タコのカルパッチョとカボチャのピーナッツマッシュ。デートコースにふさわしい候補として、MangoplateのRyu Heung Log氏が指摘する。