釜山のビーチや街並みだけでなく、釜山の味を探検してみませんか？釜山の美食の秘密を解き明かそう！
ハンウ牧場（한우목장）
韓牛牧場は、韓牛サーロインと韓牛生料理の2つのメニューだけで、コストパフォーマンスの高い食事を提供している。韓牛のリブロースを100gあたり11,000ウォンで味わうことができる。柔らかくて風味豊かな生牛肉料理は見逃せない。
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- 住所：釜山広域市江西区明智洞2588
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ファソン・ゴムタン（화성곰탕）
コムタン（牛骨スープ）専門店として知られる華城コムタンの看板メニューは、バラエティに富んだネチャンスユク（内臓肉の煮込み）とユッケジャン（辛い牛肉スープ）だ。スユクは豚の頭と大腸の盛り合わせで、20,000ウォンという値段に見合ったボリュームがある。ユッケジャンの濃厚なスープの中には、細切れの牛肉、十分に煮込まれたネギ、もやしが入っており、ほのかに甘いパンチが効いている。
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- 住所：釜山広域市東区茶城権路3面キル19-4
- 電話：051-647-0880
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
シンソン食堂（신선식당）
観光客で賑わうエリアから少し離れた場所にある「新村食堂」は、地元の会社員や市民がランチタイムに利用するホットスポットだ。大邱タン(タラのスープ)付きの焼き魚定食が9,500ウォンという圧倒的なコストパフォーマンスを誇るこのレストランは、量に重点を置きながらも質には妥協していない。焼き魚はこんがりと焼かれ、4種類の魚がたっぷりと盛られている。
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- 住所：釜山広域市東区庁方路49面キル13号
- 電話：051-631-9209
- 営業時間：10:30～20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：日曜日
ヨンウン・シーフード・レストラン（연근해식당）
新鮮な岩魚のピリ辛スープで有名なヨンウン海鮮食堂は、鍋で煮るのではなく、お椀に直接盛るというユニークなスタイルで提供している。たっぷりと盛られた新鮮な岩魚、味付けされた大根、そして自家製麺が魅力の余韻を残す。
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- 住所：釜山広域市中区宝寿大路44ボンギル7
- 電話：051-241-5543
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ヨンドク・ハウス（영덕집）
忠武洞（チュンムドン）沿岸市場の中心に位置する「ヨンドクハウス」は、のんびりとした街角のスープハウスだ。ソンジクッパプ（血のソーセージスープ）、豚骨スープ、豚バラ焼きといったシンプルなメニューのソンジクッパプが人気の王座に君臨している。具がぎっしり詰まっているにもかかわらず、5,000ウォンで滋味深い味わいが楽しめる。
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- 住所：釜山広域市西区チャガルチ路10-23
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
釜山の美食ガイドはここまで。カトラリーと地図を用意して、忘れられない味覚の旅に出かけよう。釜山の美食の旅をもっと楽しむために、購読をお忘れなく！
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